Det judiska året inleds med nyårshelgen, som infaller i september eller oktober. Nyåret är en tid för bön och eftertanke, då man spenderar flera timmar varje dag i synagogan, där bönerna handlar om ångerfullhet och botgöring men också om vädjan och botgöring inför det kommande året. En stor del av Gudstjänsterna sjungs, antingen av kanton eller av församlingen gemensamt. Under bönen blåser man också ur ett vädurshorn, vars speciella ljud ska mana till eftertanke. Alla dessa element gör att stämningen är på topp i synagogorna.
Förutom gudtjänster ägnas nyhårshelgen åt festmåltider med släktingar och vänner. Vissa traditionella maträtter äts under högtiden, där det främsta kännetecknet är äpple doppat i honung som man äter för att få ett gott och sött nytt år
